臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨烘干除濕機

臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨烘干除濕機

　　眾所周知，臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品，是中國民間喜愛(ài)的傳統食品之一，是老百姓餐桌上的一道美食；從字面上就可以看出，臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品是在每年寒冬臘月的時(shí)候制作的；這是因為寒冬臘月有北風(fēng)吹，天氣寒冷空氣干燥，是熏制和曬臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的好時(shí)節，肉不易變壞和易干。然而，老百姓對臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的需求是一年四季的；因此，這就需要尋找一種烘干設備來(lái)解決臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的烘干除濕問(wèn)題。

　　在傳統的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品烘干設備中，一般是用燒煤以及油，又或者是現代的電等方式進(jìn)行高溫烘干。這種傳統的烘干方式一般對于能量的消耗是比較大的，不僅如此，受熱程度也比較差；而且，在整個(gè)烘干過(guò)程中還存在著(zhù)排濕難的問(wèn)題；臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品產(chǎn)品質(zhì)量在很大程度上取決于其烘干工藝。

　　相比較于傳統的高溫烘干方式，臘味食品烘干除濕機能夠在顏色、外形、效果方面完勝與傳統干燥設備。為此，現在有眾多的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品制作企業(yè)紛紛選擇了使用這種新型環(huán)保節能的烘干設備來(lái)對臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品進(jìn)行烘干除濕作業(yè)。

　　烘干除濕一體機深受廣大臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品制作企業(yè)或廠(chǎng)家的青睞，該設備不止設備質(zhì)量好，而且烘干除濕性能非常棒，主要的操作流程就是將臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品，掛到事先準備好的烘干車(chē)上，然后推到烘干房?jì)冗M(jìn)行烘干除濕；經(jīng)此法烘制出來(lái)的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品色澤鮮艷、香味濃郁、味道純正且安全衛生；與此同時(shí)，也非常的環(huán)保節能，徹底代替了傳統的自然曬制和煙熏爐的方法，大大節省了工人的勞動(dòng)力，提高工作效率，更增強了臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品食品的口感及彈性。

　　一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃，超過(guò)38℃除濕機將實(shí)施自動(dòng)保護而停機。但在物料干燥室，烘干房?jì)?，其室內溫度一般超過(guò)40℃，所以一般的冷凍式除濕機無(wú)法在此環(huán)境下工作?，F在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室，烘干房?jì)葷駸峥諝馔ㄟ^(guò)風(fēng)機強行外排。這樣，室內的熱量也隨之排出室外。針對干燥室、烘干房節能除濕干燥的需求，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出臘味食品烘干除濕機(適用于室內溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕)；

　　烘干除濕機選型：根據實(shí)際的烘干房的總體濕負荷來(lái)選配適合的型號，具體的就是根據其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標濕度值，還有室內的密閉效果，散濕源，新風(fēng)補給等綜合因素來(lái)計算出制冷量，單位時(shí)間的除濕量等其它關(guān)鍵數據后才能正確的選出需要的型號。

　　比如：某烘干房?jì)仍诤娓蛇^(guò)程中由于濕度大，采用了通風(fēng)排濕的方法，烘干的時(shí)間需要24小時(shí)；而使用臘味食品烘干除濕機之后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房?jì)鹊臐穸?；那么，現在只需要16小時(shí)或12小時(shí)即可達到原來(lái)24小時(shí)的烘干效果，大大降低了烘干房的運行成本?，F已在全國各地的工廠(chǎng)企業(yè)烘干房?jì)韧茝V使用，其效果也得到了所有用戶(hù)的認可。

　　綜上所述：在國家提倡環(huán)保節能和食品安全的今天，越來(lái)越多的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品等臘味食品制作企業(yè)或廠(chǎng)家采用了這種新型環(huán)保節能烘干設備–臘味食品烘干除濕機，將烘干機和除濕機合二為一，結束了傳統臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品煙熏、炭焙、煤烤的落后生產(chǎn)歷史；不僅干凈衛生、無(wú)污染，縮短了生產(chǎn)周期；而且，經(jīng)此烘干除濕后的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品口感好，外形美觀(guān)，風(fēng)味獨特，烘干成本低。