梅雨季節，請收下這份汛期食品安全風(fēng)險提示！

梅雨季節，請收下這份汛期食品安全風(fēng)險提示！

　　一、針對消費者的風(fēng)險提示

　?。ㄒ唬┍３智鍧?。飯前便后要洗手，不用臟手和不潔工具接觸食品；及時(shí)清除室內外淤泥、垃圾、積水，防止蚊蠅孳生。

　?。ǘ┥旆珠_(kāi)。生熟食品分開(kāi)盛放；餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干凈，并定期用蒸煮法消毒。

　?。ㄈ熘笸?。加工處理肉、蛋、奶、魚(yú)等食品時(shí)，要燒熟煮透；盡量不加工和食用冷葷類(lèi)食品；不生食動(dòng)物性食物。

　?。ㄋ模┳⒁獯娣?。食物存放要防塵、防蠅蟲(chóng)、防鼠、隔水防潮，高溫天氣食物易變質(zhì)，不要吃變味、發(fā)粘、發(fā)霉等變質(zhì)食物。

　?。ㄎ澹┻x擇安全食材。不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水，必要時(shí)購買(mǎi)瓶（桶）裝飲用水；不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果；不購買(mǎi)被洪水、雨水浸泡過(guò)的食品，采購食品時(shí)要注意查看食品包裝標識等。

　?。╊A防營(yíng)養缺乏?？梢苑镁S生素和礦物質(zhì)補充劑以預防微量營(yíng)養素的缺乏，特別要保證孕婦、哺乳期婦女、兒童少年及老年人群的營(yíng)養攝入。

　?。ㄆ撸┤绨l(fā)現食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應及時(shí)撥打向當地食品藥品監管部門(mén)投訴舉報，發(fā)生食物中毒者，應及時(shí)就醫。

　　二、針對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的風(fēng)險提示

　?。ㄒ唬┳龊醚雌陬A防自救。盡可能保證洪水、積水不進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。受災嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，在恢復正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前，要切實(shí)做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒和食品加工各環(huán)節的環(huán)境與設備檢驗，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生條件符合有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求。

　?。ǘ﹪栏袷称飞a(chǎn)加工和餐飲制作。受污染的設備、設施及器具必須經(jīng)嚴格清洗消毒后方可投入使用。受洪水、積水污染的食品不得投入市場(chǎng)；發(fā)現變質(zhì)的食品和食品原料要及時(shí)銷(xiāo)毀；禁止受潮、霉變的食品原料及包裝材料再次投入生產(chǎn)使用。要對食物制作的關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行過(guò)程控制，注意生熟分開(kāi)和加熱徹底，對生產(chǎn)用具和餐飲具進(jìn)行有效消毒，對食品生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓。

　?。ㄈ﹪栏袷称酚盟?。汛期嚴禁使用地表水作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水和清洗設備設施及工器具用水，防治交叉污染。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要密切關(guān)注生產(chǎn)用水源的受污染情況，嚴格監控設備運行情況，及時(shí)清洗管道，更換過(guò)濾膜。

　?。ㄋ模﹪栏袷称愤\輸。對運輸工具要進(jìn)行清潔消毒處理，運輸過(guò)程中要采取防腐、防雨、防蠅、防塵等措施，不使用不宜運輸食品的車(chē)輛。

　?。ㄎ澹﹪栏袷称贩职l(fā)，盡量采用小包裝，少量多次分發(fā)。分發(fā)食品的同時(shí)要指導合理的再加工及安全食用方法。

　　在汛期期間，家中潮濕還是需要使用除濕機進(jìn)行除濕，安詩(shī)曼除濕機，國內知名品牌，優(yōu)良的售后，給予消費者質(zhì)量的絕大保障。