烤鴨店除濕機，烤鴨鴨胚晾干房除濕機

烤鴨店除濕機，烤鴨鴨胚晾干房除濕機

　　烤鴨店除濕機，烤鴨鴨胚晾干房除濕機新聞資訊：*，北京烤鴨以其色澤紅潤、皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩而成為聞名于國內外的一道美食。然而，這樣一只美味的烤鴨其制作技藝又極其繁瑣，每一個(gè)環(huán)節都極其講究。以前一只鴨子烤得好不好，要看鴨皮是不是棗紅色，鴨子冷了會(huì )不會(huì )腥?，F在的店也會(huì )把鴨皮烤成琥珀色，看起來(lái)十分誘人。其中鴨坯風(fēng)干是其中zui為講究的重要工序?？绝喸诳局浦耙M(jìn)行低溫風(fēng)干，風(fēng)干鴨子表皮的水分，考出的鴨子才會(huì )皮脆肉嫩。風(fēng)干后的鴨子，皮質(zhì)較緊實(shí)，鴨皮較為完整，色澤均勻誘人。

　　?所以，一般的烤鴨店需要設置鴨坯的晾干房和風(fēng)干房，來(lái)模擬自然風(fēng)干的環(huán)境。對鴨坯表皮進(jìn)行快速脫水干燥之后，再進(jìn)行烤制。為了讓鴨皮達到“脆”和“酥”的口感，就要更加注重鴨坯的風(fēng)干程度。在春秋季節一般晾曬24小時(shí)，夏季只需要4~6個(gè)小時(shí)，冬季則需要適當延長(cháng)晾曬時(shí)間。在晾曬的過(guò)程中不僅需要避免陽(yáng)光的曝曬，也需要隨時(shí)觀(guān)察其變化，鴨皮溢油就需要立即取下烤制，或者冷庫保存。

　　要想烤出來(lái)的鴨子皮脆肉嫩的話(huà)，其決定因素就在于鴨皮的晾干或風(fēng)干程度，在風(fēng)干過(guò)程因為鴨胚為調味腌制品，在風(fēng)干過(guò)程中要保持較進(jìn)溫度進(jìn)行風(fēng)干，因為較高的風(fēng)干環(huán)境會(huì )導制鴨胚變色、出油、變質(zhì)等諸多不利因素。為了能夠烤制出一只美味的烤鴨，店家往往需要嚴格控制晾干房和風(fēng)干房的溫度和濕度。

　　因此，很多烤鴨店都在鴨坯晾干房和風(fēng)干房安裝了空調來(lái)控制溫度（約20℃），再配備相應的-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動(dòng)空氣除濕機（約40%RH）對房?jì)鹊臐穸冗M(jìn)行嚴格的把控?！翱照{+除濕機”的便捷的方法來(lái)模擬出一個(gè)穩定的環(huán)境，可以大大縮短烤鴨的風(fēng)干周期，保證品質(zhì)如一。

　　-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動(dòng)空氣除濕機具有智能濕度恒定控制系統，ZEDO用戶(hù)可根據生產(chǎn)的需要，自動(dòng)控制除濕機的工作及停機，通過(guò)自動(dòng)控制實(shí)現zui有效的除濕效果，降低整機運行成本。

　　-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動(dòng)空氣除濕機嚴格采用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和的工藝制造出、節能、環(huán)保的除濕機產(chǎn)品，ZEDO被廣泛應用于企業(yè)倉儲，車(chē)間生產(chǎn)，商務(wù)辦公，科研實(shí)驗，家居生活，資料檔案，文物古跡，生物制藥，食品加工，消費餐飲，休閑娛樂(lè )等場(chǎng)所，得到眾多用戶(hù)好評，在市場(chǎng)上享有美譽(yù)。

　　歡迎您烤鴨店除濕機，烤鴨鴨胚晾干房除濕機的詳細信息！除濕機的種類(lèi)有很多，不同品牌的除濕機價(jià)格及應用范圍也會(huì )有細微的差別，而電器將會(huì )為您提供的產(chǎn)品和的售后服務(wù)。

　　-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動(dòng)空氣除濕機技術(shù)參數與選型參考:

　　產(chǎn)品型號

　　除濕量(l/d)

　　適用面積(㎡)

　　功率(w)

　　電源(v/Hz)

　　尺寸(mm)

　　凈重(kg)

　　ZD-228LB

　　28

　　20-40

　　420

　　220/50

　　290*345*584

　　15

　　ZD-558LB

　　58

　　50-80

　　670

　　220/50

　　350*455*603

　　25

　　ZD-890C

　　90

　　90-120

　　1700

　　220/50

　　480*430*970

　　50

　　ZD-8138C

　　138

　　130-180

　　2000

　　220/50

　　480*430*1100

　　58

　　ZD-8168C

　　168

　　180-220

　　2800

　　380/50

　　605*410*1650

　　126

　　ZD-8240C

　　240

　　240-300

　　4900

　　380/50

　　770*470*1650

　　160

　　ZD-8360C

　　360

　　360-420

　　7000

　　380/50

　　1240*460*1700

　　200

　　ZD-8480C

　　480

　　480-560

　　9900

　　380/50

　　1240*460*1750

　　230

　　◎除濕量計算公式：W=V*P*(X2-X1)/1000*1.2(kg/h)【W(wǎng)=所需除濕量(kg/h)、P=空氣密度(kg/m3)1.2、V=場(chǎng)所體積、X2=除濕前空氣含濕量、X1=除濕后空氣含濕量、1.2=安全系數(損耗)】；查看更多烤鴨店除濕機，烤鴨鴨胚晾干房除濕機的詳細信息盡在：杭州電器設備有限公司

　　◎選型注意事項--除濕機的除濕量和型號的選擇，主要根據使用環(huán)境空間的體積、新風(fēng)量的大小、空間環(huán)境所需的濕度要求等具體數值來(lái)科學(xué)計算。另外需要注意的是環(huán)境的相對濕度與環(huán)境的溫度有關(guān)，溫度越高，濕度蒸發(fā)越快，反之效果越差，因此在配置除濕機時(shí)，需要在專(zhuān)業(yè)人員的指導下進(jìn)行選型，這樣才能選到zui為適合你的除濕機！

　　本站新聞?dòng)浾遉EDO核心提示：傳統北京烤鴨冬季都是通過(guò)自然風(fēng)干的，自然風(fēng)干受天氣影響，不能滿(mǎn)足工業(yè)化生產(chǎn)，其它季節采用空調控制溫度，除濕機控制濕度（除濕）干燥，這樣的風(fēng)干效率比較低且存在能耗利用低。且風(fēng)干效果不佳，因為鮮鴨胚風(fēng)干溫度為15度以下（鮮肉禽類(lèi)產(chǎn)品溫度在15度以下不微生物及細菌不易繁殖）而很多空調zui低控制溫度在16度以上，難于達到要求，另外通過(guò)除濕機進(jìn)行抽濕脫水會(huì )產(chǎn)生產(chǎn)熱量要靠空調進(jìn)行降溫，存要能源相互抵制情況，能耗較大，另外除濕機專(zhuān)門(mén)為倉庫及車(chē)間除濕配置，除濕量及效率難以達到風(fēng)干要求。

　　-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動(dòng)空氣除濕機，可以應用于烤鴨房?jì)冗M(jìn)行溫濕度的控制，專(zhuān)業(yè)除濕，安心對烤鴨進(jìn)行口感等各方面的護理。電器，專(zhuān)業(yè)做除濕機已十余年，是國內*的除濕機專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的廠(chǎng)家，專(zhuān)注于除濕機研發(fā)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售，無(wú)論從質(zhì)量還是外形上都在業(yè)內遙遙。以上關(guān)于的全部?jì)热菔请娖鳛榇蠹姨峁┑?，僅供大家參考！